【签订工作合同】葡萄牙工作合同分为长期、定期和劳务合同三种类型。
(1)长期合同。指雇佣双方不限定合同执行期限，只有在符合劳工法规定解聘条件下方可解除合同。
(2)定期合同。通常指为完成某项临时工作，替补休病假、产假员工， 双方签订有期限规定的劳动合同，合同期限一般为6个月， 完成工作任务后合同即告终止。根据自愿原则，双方可将合同最长延期至3年，超过3年则视为无限期合同。
(3)劳务合同。是为提供脑力或体力服务达成的工作协议，如完成某项设计、提供技术服务、房屋装修等，双方不属于雇佣关系，而是合同关系。
葡萄牙试工期一般为60天，一般工人最长试用期可延长至180天，中高级管理或专业技术人员等重要职位最多可达240天。
【解除工作合同】定期合同条件下，雇主应提前15天书面通知雇员劳动合同终止日期。
在无限期合同条件下，凡符合下列情形之一者，雇主有权解除劳动合同：有充足解聘理由或证据、雇员退休、疾病、死亡、企业关闭或清算债务等。
雇主在以下情况下可实施集体裁员：停业、财务金融危机、业务或产品转型， 生产工艺变革、实行大规模自动化、电脑运用、技术更新、市场需求锐减或市场准入条件升级。
雇员有辞职的权利，通常应提前30天书面向雇主提出辞职要求。在下列情况下雇员有权要求解除劳动合同：雇主未按时支付工资、侵犯雇员合法权益、工作环境存在安全隐患、卫生条件恶劣健康受到威胁、侵占劳动者个人财产、造成人身或心理伤害、限制人身自由、诋毁个人荣誉及尊严等。
【劳工报酬】 葡萄牙规定2010年最低月工资标准为475欧元，2011年提高至485欧元。雇主在支付12个月工资基础上，须额外支付2个月薪金作为年度休假和圣诞节假期补贴，雇员年薪按14个月计算。雇员每年应享受22-25个工作日带薪假期。
【工作时间】葡萄牙劳工法规定，雇员每天工作时间不得超过8小时，一周工作时间为40小时，每天加班时间不得超过2小时，一个月最多工作时间累计不能超过50小时。加班的第一小时工资为平时工资的150%，第二小时及以后为175%，节假日加班工资为平时工资的200%。夜班工资，晚22：00至第二天早07：00之间，较普通工资高25%。工作一周最少应休息一天，如连续工作48小时，最少应休息11小时。产假为120天，其中90天应在产后连续休息，如为多胞胎，则另加30天产假，婴儿父亲有5天产假。
【职工社会保险】葡萄牙社会保险由雇佣双方共同支付，其中雇员交纳比例是工资总收入的11%，在发放工资时由雇主扣除代交;雇主另为员工支付社会保险比例为员工工资总额的23.75%。2009年开始，劳动法增加了一项内容，允许30岁以下的青年就业免交3年社会保险。
如外国雇员在葡萄牙工作期限在两年以内，且已纳入原在国社保体系，可免向葡萄牙交纳社会保险。外国公司雇佣葡萄牙本地员工如符合以下条件，雇主一方可免交起始3年的职工社会保险：长期失业者;年龄在16-30岁之间的员工。