节日源于一个叫做“圣帕特里克”的孩子，他出生于公元三七三年左右，原本住在大不列颠岛，在他十六岁那年被海盗给掳了去，然后被当成奴隶卖到爱尔兰 (Ireland) ，在被囚禁的六年之中，他成了一个牧羊人。在这段苦难的生活中，他寄托宗教的力量来度过;他每天不断向天主祈祷，希望有一天能够回到自己家乡的土地上。就在一天晚上的祈祷时，有一个声音传入他的耳中，告诉他快逃离牧羊的农庄，在距离农庄约二百英哩远的岸边有艘船正在等着他，也因此他带着几个同伴，一起划着船逃离爱尔兰，在欧洲大陆大约是今日法国的地方登陆。在这段逃离的期间，他的神迹也渐渐的显露出来，也留下了许多神奇的传说。后来圣者帕特里克又回到爱尔兰宣扬宗教时，更多神奇的传说围绕着他。终其一生圣者帕特里克都留在爱尔兰，把宗教的光芒带到岛上的每个角落，建立教堂和学校教育人民，在爱尔兰有许多教堂和学校都以他命名。因此爱尔兰人为了纪念这个守护着他们的圣者，就以他去世的日子三月十七日，定为爱尔兰较重要的节日之一"圣帕特里克节" 。
另外还有一个说法，公元432年，圣帕特里克受教皇派遣前往爱尔兰劝说爱尔兰人皈依基督教。他从威克洛上岸后，当地愤怒的异教徒企图用石头将他砸死。但圣帕特里克临危不惧，当即摘下一棵三片心形叶子的酢浆草，形象地阐明了圣父、圣子、圣灵三位一体的教义。他雄辩的演说使爱尔兰人深受感动，接受了圣帕特里克主施的隆重洗礼。因此酢浆草就成了爱尔兰的象征，到了现在更以发现四叶的酢浆草为幸运的象征。
1737年，一些爱尔兰绅士和商人们在美国马萨诸塞州波士顿聚会纪念圣帕特里克，并成立了爱尔兰慈善社团。1780年和1784年，费城和纽约先后成立了圣帕特里克友谊之子等团体，从此美国每年都庆祝这个节日。 美国的圣帕特里克节这一天，人们通常要举行游行、教堂礼拜和聚餐等活动。美国的爱尔兰人喜欢佩带三叶苜蓿，用爱尔兰的国旗颜色——绿黄两色装饰房间，身穿绿色衣服，并向宾客赠送三叶苜蓿饰物等。