摩爾多瓦(Moldova)被譽為「葡萄酒王國」,全國葡萄酒年產量達60多萬噸,是法國波爾多產區的2.5倍,超過整個中國全國的葡萄酒產量,是世界排名第7的葡萄酒出口國。所產葡萄酒不僅產量大,而且品質卓越。除了美酒外,摩爾多瓦還擁有一個令人嘆為觀止的地下大酒窖,吸引着不少遊客前往參觀遊覽。
1、觀賞油畫般的葡萄園風光,品嘗高質價廉的葡萄美酒
摩爾多瓦位於歐洲東南部,在烏克蘭與羅馬尼亞之間,所處的緯度與勃艮第相似,境內山丘綿延,終年日照充足,享有「陽光之國」的美譽,大西洋氣旋向摩爾多瓦吹來大量濕潤、溫暖的空氣。除此以外,摩爾多瓦還擁有世界上最好的黑土地,這在世界上都是獨一無二的。漫步摩爾多瓦鄉間,大部分時間都會感覺置身於歐洲田園派油畫的作品之中,純凈廣闊的藍天、漫山遍野的葡萄園,彷彿每一片土地都閃耀着勃勃生機,勾起人們心靈深處浪漫的情歌,難怪偉大詩人普希金會說「來自摩爾多瓦最好的葡萄酒,獻給你和你摯愛的人。」
得天獨厚的地理環境為美酒的誕生創設了先天的優勢。摩爾多瓦當地葡萄酒甘甜度適宜,醇厚潤澤,口感極佳。其紅葡萄酒具有獨特、奇妙的香氣和味道,屬於野性奔放型,白葡萄酒清新易飲,並且價格親民,大小餐館中的葡萄酒一般都在2-3美元之間,甚至比啤酒、礦泉水還要便宜,超市的多種酒品價格均在15-25人民幣。自古以來,摩爾多瓦就被俄羅斯沙皇譽為「俄羅斯的酒窖」,在前蘇聯和東歐國家中擁有很高聲譽。時至今日,摩爾多瓦葡萄酒在全世界備受熱捧,森林葡萄酒獲第12屆國際展覽會大獎,黑普爾卡瑞葡萄酒陳酒也獲金獎…
2、土壤
摩爾多瓦可以說是屹立在石灰石之上的國家。由於整個摩爾多瓦的國土都來自海底沉降運動,其土壤是由20~100厘米的表面黑土以及下部的石灰石組成的。這也使得摩爾多瓦的土質結構有良好的疏水性,非常適合種植葡萄。
蘇聯時期,為了響應蘇維埃機器巨大的工業步伐,採石和石灰煉製業成為了摩爾多瓦的主要工業。正是這些採石留下的狹長坑道奠定了摩爾多瓦地下酒國的基礎。
3、走訪令人嘆為觀止的地下大酒窖
摩爾多瓦擁有悠久的葡萄酒歷史,釀造的美酒享譽世界,由於釀酒業的發展,摩爾多瓦形成了特殊的葡萄酒文化,更為此建造了一個令世人嘆為觀止的克利科瓦(Cricova)地下大酒窖,酒窖全長120公里,是摩爾多瓦葡萄酒博物館,更堪稱歐洲乃至世界第一大珍品酒窖。
在這裡,你可以開着電動汽車遊覽赤霞珠路,欣賞霞多麗大道,感受梅洛廣場,或體驗長相思大街。不過,請小心不要迷路!!據說俄國著名宇航員尤里·加加林1966年來到深達100米的酒窖參觀,結果他2天以後才從裏面出來!很多像加加林這樣的名人都參觀過這個獨一無二的大酒窖,如江澤民和默克爾,而普京的50大壽慶祝會就是在這裡舉辦的。
4、感受古老而深厚的葡萄酒文化與故事
摩爾多瓦是國際葡萄酒組織(OIV)5個創始國中歷史最悠久的葡萄酒生產國,有着5,000多年的釀酒歷史,凝聚了深厚的文化底蘊。在摩爾多瓦的很多歷史傳說中都會出現葡萄酒的身影。很久以前,摩爾多瓦的一個城堡被土耳其人包圍,守城的戰士英勇抗擊侵略者,直到彈盡糧絕,侵略者就要攻克城堡了。在這千鈞一髮之際,數以百計的白顴向城堡飛來,它們嘴裏銜着葡萄送給城堡的保衛者。戰士們吃到葡萄以後,情緒高漲,士氣大增,擊退了來犯的敵人。從此,葡萄就走進摩爾多瓦人的心裏,與人們生活息息相關。