味道一絕的美國甜品

1.Brownie 布朗尼蛋糕

Brownie估計是我吃過的美式甜品中最深得我心的了吧，外脆裏軟不是吹出來的。廚師通常一做就做一大盤，再用刀切開，裏面部分較軟，而外面略有嚼勁，怎樣都好吃。據說這個蛋糕之所以叫brownie，就是由于它外表爲棕色。布朗尼蛋糕形狀多樣，原味的不含一絲雜物，而比較常見的則都加了堅果，奶油，糖衣一類的東西。

不過很多人說，盡管它的中文名叫蛋糕，但brownie本身是置于曲奇餅幹和松軟的蛋糕之間的，甜而不膩，口感十足，加上冰淇淋更好吃!四季皆宜，沒吃過的小夥伴們趕快試一試吧!
 

2.Bagle 硬面包圈

Bagel，即硬面包圈或者音譯“貝果”，最爲著名的品牌是Einstein Bros. Bagels，盡管Einstein Bagle的名字這樣寫，但它與那個著名的物理學家一點關系也沒有，實際上源自于Einstein Noah Restaurant Group, Inc。廚師制作它的時候會將面粉捏成環狀再發酵，制作好的硬面包圈口感十分富有嚼勁，外脆而裏韌，實在是無法抗拒!若是論硬面包圈和甜甜圈的區別，我想最明顯的一點便是它們的口感，硬面包圈沒有甜甜圈那麽柔軟、入口即化，但要說蓬松和酥感，甜甜圈是比不了的。

美國人吃Bagel的時候，喜歡塗上特制的各種口味的奶油，就像圖上那樣，如此便會使bagel們口感更加豐滿，甜歸甜，但美味可以直接秒殺它的卡路裏。

3.Muffin小松糕(杯狀)

Muffin，跟cupcake是極爲相像的。不過cupcake上會擺放著一坨坨的奶油，muffin則是在蛋糕裏面鑲嵌各式點綴，藍莓、草莓、香蕉、奶酪等等應有盡有。Muffin外表由一圈紙包裹著，不要小看這紙哦，它能夠同時讓烘焙和食用都更加便捷。

與其他很多甜品不一樣的是，小松糕的制作是需要專門的模具的，即盛松糕的托兒。這種模具可大可小，沒有一個特定的標准，也就是說，用不一樣的模具，小松糕也是形狀各異喲，是不是非常萌呢!

4.Doughnut/Donut 甜甜圈

甜甜圈幾乎算是美國甜品裏面最爲人熟知的一款了，美國人對甜甜圈的熱衷只增不減，甚至專門設了一個“甜甜圈日”。雖然它的名字叫圈，但甜甜圈並不是只有環狀。與很多美國人而言，甜甜圈的裝飾作用有時候甚至超過了它的食用價值。外面的那一層裝飾物和塗抹的醬料五顔六色，缤紛而壯觀，夾雜著各種口味的甜甜圈一口咬下去軟軟甜甜，再配上冰牛奶或者冰淇淋，真是不能更加享受。

值得一提的是，由于甜甜圈是炸出來的，所以口感有些油，而且熱量實在是不少。同時，甜甜圈的那個洞其實學問不少，英國有一個數學講師通過微積分計算得出，洞越小口感越柔軟，反之，洞越大表皮越脆。如果有小夥伴想自己動手做，可以根據自己的口味適當調整。

5.Pancake 美式松餅

Pancake可以叫松餅，也可以叫薄餅。形狀大多數爲圓形，薄薄的一片，表面塗上蜂蜜或者巧克力醬，軟軟的甜甜的。就美國而言，早餐食用比較常見，除了各種醬們，還可以加上果凍、水果甚至肉肉。原味的薄餅是最爲常見的，除此之外，還有藍莓味，巧克力味的等等，在餅中嵌入這些輔料，味道真心不能更棒!

有意思的是，薄餅其實並不是美國獨有，世界各地幾乎都有它的身影，而且也很難說出它到底是哪家最先發明的。隨著時間的推移，薄餅在各地被慢慢改變，大餅，煎餅，甚至“熱餅”都應有盡有，當然，千萬不能忘了中國著名的手抓餅和雞蛋餅。