歲月帶不走的香港經典（一）

在很多人的印象中，香港只是暫時停留的中轉站、免稅的購物天堂、文化的沙漠、高樓林立的現代化都市、充斥著匆匆的行人和冷漠的面孔……其實香港並不只是你印象中的那個模樣。曆經半個世紀滄桑的茶室、記載過流逝歲月的老膠片影室、手藝人執著堅持的手作工坊、私藏情懷的獨立書店，都藏著香港文化的蛛絲馬迹，歲月帶不走的香港經典。

移民香港的朋友可以在香港的茶餐廳中，品味香港經典的味道。

如果到香港只知道去尋覓翠華餐廳或者是深井燒鵝的話，那一定不能透徹地吃出香港的老味道。不如就到老牌的茶室或冰室，坐在老式茶餐廳的環境之中，「飲啖茶食個包」，繁華鬧市中品味香港的經典味道。

陸羽茶室－三十年代至今的冷暖自知

這家創辦于1933年的陸羽茶室，幾乎每個老港都知道，從開業之時就是商業大佬談「大茶飯」之地，而後在這兒還發生過槍擊事件，反倒添了不少江湖氣息，讓它更加火爆。

走進茶室，時間彷彿凝結在了三十年代，老式電風扇、古樸字畫、酸枝木的桌椅，甚至連茶點卡都是幾十年未曾換過的樣式。服務員都是大叔大嬸，穿著電視劇裏豪門家傭人的那種白色褂子，卻一直板著臉，一副冷漠的樣子，身前垮著送餐的鐵盤，將一籠籠茶點送到桌上。

這裏的食物跟不上潮流，沒有創新的菜式，只有傳統的蝦餃、腸粉、荷葉飯等等，而最有名的菜是不會寫在菜單上的，比如豬肺杏仁湯，只有熟客知道。口味也並不驚喜，都是老派的味道，但也正是這種老舊保守的味道，也使得太多的老街坊十年如一日地守候在這兒，守候著陸羽茶室的冷暖自知。

地址：香港中環士丹行街24-26號地下

時間：7:00-22:00

美都餐室－一家曆史見證者的餐室

如果說最能體現香港市井生活的地方是廟街，那最能體現廟街美食味道的就是美都餐室。這家在TVB的劇中總是能看到的熟悉餐廳，風雨中飄揚了半個多世紀，倒也成了一座景點。

兩層的餐室，底樓堂食，沿街敞開的柵欄，頂上老式電扇飛馳，送來的濕潤暖風也瀰漫著懷舊的味道。而二樓則是雅座，透過抹茶色的百葉窗，墨綠色的複古窗框上停留著和煦的陽光。桌上擺放的調味罐和茶匙與刀叉井然有序，閃著幸福的光，一切都是溫暖的模樣。

而對于這種多年不變的餐廳來說，食物的味道似乎不能太過苛刻。簡單的焗豬扒飯、炒菜心、招牌紅豆冰，就這樣品味香港工薪階層的尋常味道。

地址：香港九龍油麻地廟街63號

時間：8:30-21:45

都爹利街星巴克－冰室與咖啡館的完美結合

現代新潮的西式咖啡館，過時複古的港式冰室，這兩個似乎怎樣都扯不上關系的東西在繁華的中環卻碰撞出了火花。藉著2009年的複古風大行其道，星巴克在都爹利街開了全球首創的星巴克冰室。

中環作爲香港最繁華的商區，卻未曾料及會有如此複古的小店拔地而起。初進店門，就發現內裏全是老式裝潢。從「內有雅座」的招牌，到老式風扇、古舊的簡易桌椅、地上牆上的瓷磚，還有挂著的餐牌，分布在店內的老電視、搪瓷杯、火柴盒，每一處細節都讓人穿越至七十年代的老冰室。

如果說這裏的裝潢已經足夠特別，那這裏的食物也是別出心裁。這是全球唯一一家賣「冰室三寶」的星巴克——厚切牛油菠蘿包、咖啡蛋撻和榛子咖啡蛋糕卷。每一口都吃出「冰室」的味道，懷舊又美味爆燈！

地址：中環都爹利街13號樂成行地庫中層

時間：周一至周四7:00-21:00，周五7:00-22:00，周六8:00-22:00，周日9:00-20:00