愛爾蘭Baileys百利甜酒

投資移民愛爾蘭關注愛爾蘭移民生活：Baileys百利甜酒始創于上世紀70年代愛爾蘭，是帝亞吉歐(Diageo)旗下著名的力嬌酒品牌。Baileys百利甜酒，暢銷世界多個國家，被譽爲世界第一力嬌酒。Baileys百利甜酒專爲女性量身定制，在全球廣受女性消費者的喜愛。

1970年，當Baileys百利甜酒的創始人之一戴維·當德(David Dand)決定研發Baileys百利甜酒時，就已確定了女性酒的定位。上世紀70年代的愛爾蘭，所有的酒類市場都屬于男性。男人可以喝威士忌，飲啤酒，女人甚至不會去酒吧。但戴維·當德發現女性的影響力越來越強，市場迫切需要一款屬于女性的酒。于是，他針對女性酒的市場而研制了Baileys百利甜酒。【力嬌酒(英文Liqueur音譯，也叫“利口酒”或“甜酒”)泛指以蒸餾酒爲基底並添加了天然香料的餐後甜酒，因氣味芬芳且味道甜美而受到女士們的歡迎。】

有一則關于Baileys百利甜酒的故事廣爲流傳：有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛著對方。有一天，很不幸，調酒師的太太死于一次意外。調酒師從此悲傷，過著孤單的生活。直到一次出行的飛機上，調酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。他仿佛重獲新生，一切生命的希望再一次點燃。那以後，調酒師瘋狂的追求著那位空姐。但是空姐並不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被蒙住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永遠無法混在一起。調酒師聽完空姐的話，默默的走開。他用了一年的時間，終于將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混爲一體，並起了一個好聽的名字“Baileys Rock”，以此證明他對空姐的愛。當他知道空姐終于肯品嘗這第一杯Baileys百利甜酒時，忍不住在杯裏加上了一滴眼淚。後來Baileys百利甜酒被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝Baileys百利甜酒的人說，“這杯酒，我等了一年”。

當人們來到愛爾蘭追尋Baileys百利甜酒的故事，他們腦中一直有個疑問揮之不去，是什麽讓Baileys百利甜酒的味道如此美妙?當他們到了愛爾蘭，在受到熱烈歡迎的同時，只需環顧四周這個謎題就這樣輕松的被解開。Baileys百利甜酒創意來源于愛爾蘭傳統的酒廠蒸餾法和曆史悠久的畜牧業的結合。

共1500個牧場，40000頭指定奶牛!所以無論你在挪威或是新西蘭，加利福尼亞，或是中國喝Baileys百利甜酒，你都不用懷疑你喝到的奶油全是來自愛爾蘭。這些愛爾蘭奶牛每年有9個月呼吸著室外的新鮮空氣，吃著那裏最精致，最環保，最美味的牧草。剛擠出的牛奶不超過36小時就會運送到Baileys百利甜酒的工廠去。並且在第一時間內把它混合成奶油添加到愛爾蘭威士忌中。“威士忌”這個詞來源于蓋爾語“生命之源，水”，這是1000年前由一位修道士發明的。蒸餾威士忌在1608年首次在愛爾蘭被獲准。Baileys百利甜酒由Bushmills蒸餾大師挑選陳年三年以上的愛爾蘭威士忌調和而成。

在英國，聖誕節時互贈Baileys百利甜酒甚至已成爲一種傳統文化。要使用100%的純天然生産過程來將威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之間有著獨特的關系，這就是說奶油是靠威士忌來保存的。實際上奶油在威士忌中可以保存的很好，即使是一瓶保存了兩年的Baileys百利甜酒，你喝起來味道就和開瓶那天一樣新鮮。將巧克力香味(一種獨特的可可粉和香草莢)，焦糖和白糖，和威士忌及奶油混合在一起，我們就可以嘗到美妙的Baileys百利甜酒了，這種原味愛爾蘭奶油正在被全世界的人享用。

Baileys百利甜酒最酷的地方在于口感。其原料恰好對應了現代女性的特質—既有奶油所代表的溫柔，又有威士忌象征的內在堅強。值得一提的奶油與酒精這兩種物質極易分離，Baileys百利甜酒所隸屬的帝亞吉歐集團子公司愛爾蘭Gilbeys公司曾花費四年時間，才研發出將兩者巧妙融合的技術。它使用含有植物精油的乳化劑，將發酵産生的酒精原液、奶油以及多種愛爾蘭威士忌調和均勻，形成乳液狀。正是這項專利技術讓Baileys百利甜酒保持了獨特的口感，酷似奶茶的外表也讓其贏得了衆多的女粉絲。當然，加塊冰淇淋口感會更棒。

2005年，Baileys百利甜酒進入中國。Baileys百利甜酒趕上了好時候，全球增長最快的洋酒市場正是中國。而在2010年後續，帝亞吉歐則開始在國內發力Baileys百利甜酒品牌，不僅拍攝了第一支中國電視廣告，還爲其在上海建造了女性會所進行品牌推廣。僅在2012財年上半年，百利銷售額就實現了43%的淨增長。

Baileys百利甜酒所隸屬的帝亞吉歐集團的業務遍及180多個國家和地區，並同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。帝亞吉歐大中華區(大陸、台灣、香港和澳門)于2002年成立，總部設在上海，目前已成爲中國洋酒市場行業領先的企業之一。帝亞吉歐集團業務橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒三大品類。旗下彙聚了一系列傑出的品牌，包括尊尼獲加(Johnnie Walker)、翰格藍爵(Haig Club)、珍寶(J&B)、溫莎(Windsor)等威士忌系列;斯米諾(Smirnoff)、詩珞珂(Ciroc)、坎特一號(Ketel One)等伏特加系列;以及百利(Baileys)、摩根船長(Captain Morgan)、添加利(Tanqueray)、健力士(Guinness)及水井坊等。

如今，Baileys百利甜酒已成爲全球女性的新歡，短短三十年已風靡世界，在130多個國家銷售，年銷高達四百多萬箱，是全球排名第一的利嬌酒品牌，全世界每分鍾會消費2365杯百利甜酒。在英國，聖誕節時互贈Baileys百利甜酒甚至已成爲一種傳統文化。Baileys百利甜酒迷人之處是它可以有著豐富的飲用方法，只要你有足夠的想象力和創意。你可以和閨蜜或是戀人一起來調配屬于你們歡樂時光的Baileys百利甜酒，可以讓這份陪伴更添一份甜蜜的歡愉。