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移民葡萄牙必去的五大“主題”城市之波爾圖

2015/06/26 09:53:02 2673 用手機打開作者:世貿通移民 在線咨詢

“葡萄美酒夜光杯”，移民葡萄牙一定要品嘗一下正宗的葡萄美酒。作爲葡萄酒的故鄉，波爾圖絕對是您百忙之中值得抽時間遊曆的城市。葡萄牙波爾圖，和法國紅酒名城波爾多只有一字之差。除了名字，這兩個城市還有一個共同點——都盛産紅酒。如果說波爾多的紅酒是女王王冠上的璀璨明珠，擁有世界的矚目;那麽，波爾圖紅酒的“珍珠”尚在蚌中，有待發掘。波爾圖的紅酒也叫波特酒，最大的特點是味道醇厚濃郁，而且非常甜，常作爲甜點酒出現在歐洲各地的餐桌上。

在波爾圖境內，一條蜿蜒的河流從一座大鐵橋下穿過，閃閃發光。河谷兩岸布滿了別致的房屋和酒莊。這條河叫杜羅河，發源于西班牙，最終從波爾圖流入大西洋。杜羅河沿岸都是著名的葡萄酒産區。河面上，還能看到不少堆滿紅酒木桶的貨船。

杜羅河沿岸還有不少小酒坊，不大的門面裏擺滿各種葡萄酒，來自不同酒莊、不同年份、不同種類的波特酒整齊地排列在一起。波特酒的包裝比較低調簡約，深色的玻璃瓶、黑色的標簽，正中央印著出産的酒廠名，下方則是出産的年份和種類。一般認爲，葡萄酒的年份越久越好，但這也和酒出産當年的天氣相關，若雨水充沛、葡萄長勢好，當年的波特酒味道也一定不錯。在賣酒小店裏，葡萄牙移民朋友們可以淘一淘自己出生年份的波特酒，嘗一嘗和自己年齡一樣大的味道。

波特酒的種類非常多，可以按照顔色分也可以按照儲存方法分，爲人們所熟知的主要有三種：Branco、Ruby 和Tawny。這三個葡語單詞所代表的酒的顔色分別是白色、桃紅色和寶石紅色。顔色不同，代表它們的制作方法和口味也不同。波特酒是一種加強型葡萄酒，口味偏甜、偏烈，而其中白葡萄酒的口味最爲清淡，適合在2~4攝氏度的低溫中冷藏後再飲用，因爲低溫可以隱藏白葡萄酒中的少許瑕疵，讓它更易入口。桃紅葡萄酒是新品種，因爲使用了和紅寶石波特酒不同的發酵法，加入少許葡萄皮，從而産生了玫瑰一般的色澤，適合女士飲用。最經典的寶石紅葡萄酒也是産量最大的，它色澤深邃，爲了加強酒精度，混合了不同種類的白蘭地，口味也最刺激。