希腊美味珍馐任君品尝

神秘的国度—希腊是西方文明的发源地，连美食的历史也源远流长。希腊美食独具地中海风味，橄榄油、草药和香料构成希腊菜肴独特的味道。刚移民希腊的朋友们一开始肯定不能适应希腊的饮食习惯，但慢慢地就习惯并爱上这里的美味珍馐。一顿典型的希腊大餐包括一个热汤或葡萄酒，一道莴苣色拉，一道热的肉菜或是海产品，加上一小篮面包。 希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果，像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于调味料，希腊漫山遍岭都是，希腊人常常在野外摘取可食用的植物用于烹调。

Moussaka

希腊著名烘烤菜品的一种，一般由茄子或者西葫芦、肉末、土豆以及最上面的一层香喷喷的奶酪叠加垒放，然后放入烤箱烘制而成，可以冷食也可热食。

Horiatiki

Horiatiki即是到处都能吃到的希腊沙拉，沙拉在不同季节所用的食材也是不同的，但一般的horiatiki都会用到西红柿、黄瓜、洋葱、羊乳酪和橄榄。

Tyropita

Tyropita是奶烙馅饼，是皮塔饼（pita）的一种，在希腊是很常见的一种食品，不同的地区都有不同的饼皮和饼馅。

Souvlaki

Souvlaki是希腊美味的炭烤肉，以羊肉排和猪肉排为多，大部分的餐馆都有出售。

Ladera

有时也拼作lathera，是希腊特有的一种菜式，其实就是用大量的橄榄油烹制的蔬菜，烤制或者炖制的都有。

Apaki

Akaki是克里特岛独有的用醋腌制的肉类，吃起来酸嫩而不油腻。

Loukoumades

希腊传统甜食，球状的油炸圈饼，用蜂蜜浸过，再配上肉桂和糖浆，有时还会撒上芝麻。

鱼类

希腊餐馆中的新鲜海鱼一般按重量计价，大多数是将整条鱼以简单的柠檬汁和油调味之后烤制而成。

Saganaki

是用油炸制的奶酪，一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta这几种奶酪制成，将奶酪在平底锅内加热至奶酪沸滚冒泡，然后逐渐加入柠檬汁和调味料就可以，一般和面包搭配。

投资有风险，以上信息供参考。