移民香港不可错过的人气大排档

香港本质上是一个平民精神的香港，茶餐厅和大排档兴盛于此即是证明。 说到茶餐厅和大排档，的确是完完全全由香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。尤其是茶餐厅，代表了香港人的价值观，速度快、配搭多、价钱要实惠。英国统治期间，因当时香港人无法享受高价位的英式High Tea，促使中低价位的茶餐厅如雨后春笋般冒起。成功投资移民香港生活后，在香港茶餐厅的餐牌上，你可以看到港式丝袜奶茶、粤式点心、四川担担面、葡国鸡饭、美国牛排、法兰西多士、日式鳗鱼饭……在行人道或小巷中摆出一张张桌子，客人在露天或半露天的嘈杂环境下，依然能品尝到不亚于高档酒楼的美味佳肴，正是香港大排档的一大特色。

NO.1东宝小馆：此地人气旺，宜用战斗碗豪饮

东宝小馆，超人气的大牌档。这裡不少菜式都很出名，如黄金虾、风沙鸡、南乳炸猪手等，美味十足;还有不少自家创新菜式，例如炸榴莲、墨汁煮墨鱼等，款式多元化，冰冻的战斗碗啤酒是他们的标记。食客必点蒜茸蒸圣子皇，肉质爽，味道鲜甜，配上冰冻的战斗碗来喝啤酒，乾杯!同庆祝相邂逅，真的惊喜太多。

地址：北角渣华道99号渣华道市政大厦2楼

NO.2强记大牌档：高贵冷艳地一起吃路边摊

相约深水埠，香港所剩无几的大牌档风情展现眼前：大牌档内是伙头大将军的阵地，两个以火力猛见称的中式炉头，长期喷出火舌烧著大铁锅，檯椅都沿人行路一字排开，空气中充满烟熏火燎的气息，忍不住血脉喷张。强记旧式大牌档以小炒作主打，够地道够风味。鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜最受欢迎。

地址：深水埠耀东街4号

NO.3 兰芳园：丝袜奶茶鼻祖

兰芳园，创办于1952年，首创港式饮料”鸳鸯”：奶茶与咖啡的奇妙组合;首创以茶袋冲制丝袜奶茶，又香又滑;首创”捞丁”，煮好”出前一丁”方便麵，沥水，配上各种五香肉丁、鸡翼和煎蛋。看到这麽多首创，是不是想朝拜下这位大神?尖沙咀和上环已经有新店，不过还是中环的这个铁皮屋最有feel。

中环总店：中环结志街2号及4A-6号(中环扶手电梯旁)

NO.4 九记牛腩：大排长龙，只为一碗清汤腩伊面

若问世界无双，独孤一味，只卖牛腩，就是中环九记牛腩。清汤牛腩面，汤头鲜美，据说是用一、两百斤的牛骨加上十几种中药熬製而成，看起来清淡，入口却浓郁香甜，牛腩酥烂入味，搭配伊面，可以将肉汤的鲜美完全吸收，吃起来有种销魂的感觉。伊面之所以叫伊面，因为是油炸的鸡蛋面，吃起来爽滑甘美，是方便面的鼻祖，必点。

地址：中环歌赋街21号

NO.5 胜香园：铁皮屋裡的”茄牛通”

胜香园，香港硕果仅存的铁皮屋大牌档之一。塑料布搭起的顶棚下，摆著几张檯凳，主打番茄汤底的各式汤麵，番茄牛肉通心粉，简称”茄牛通”，是它们的招牌，汤底香甜。必点柠蜜脆脆，一开四，每一口都有牛油柠蜜味，寻常不过的麵包摇身一变变成如此美食，是我等排长龙的原因之一。柠檬可乐煲姜，没病没痛没伤风感冒也心痒痒来胜香园喝一杯，无论是上班族或学生哥都爱到此祭五脏腑。

地址: 中环美轮街2号排档(九记牛腩的对面)

NO6.镛记酒家：”飞天烧鹅”飘香六十载

香港有道手信(特产)好特别，是会”飞天”的烧鹅，很多人吃过回来寻这个味道，甚至打包上飞机。这说的是大牌档起家的镛记酒家，金牌炭炉烧鹅是镇店之宝，选用百天大的广东清远和从化的黑鬃鹅，优点是肉丰脂厚。鹅以独门秘方醃製，再用炭火烧烤，令烧鹅皮脆肉嫩，酥香四溢。镛记除了对鹅本身有严格要求，选炭亦毫不马虎——南洋炭，除了烧出来没有黑烟，炭本身又有馀香，令烧鹅吃起来更有风味。就是这份对材料和步骤的严谨细心，令镛记烧鹅一直享誉中外，飘香数十载。香港人要吃烧鹅第一个会想起镛记酒家。

地址：中环威灵顿街32号

投资有风险，以上信息供参考。