菲律宾的饮食独具特色,新鲜美味、香浓多汁、 色彩缤纷,充满异国风味。移民菲律宾后,无论你挤身于街头食档或进入高级餐厅进食,都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择,着实回味无穷。菲律宾的菜式犹如它的文化一样,在食物种类和烹调方法上都反映出多元种族融合的特色。
菲式烧烤
烧烤最能反映菲律宾当地的风情的食物,而菲式烧烤作为传统的菲律宾菜,有烤鸡,烤虾,烤海鲜等多种食物,可以满足你对于肉类的最大需求。
烧香蕉
香蕉大家都吃过,但是碳烤香蕉,另外还有焦糖版本,蜂蜜版本的香蕉,相信你们一定鲜少听过。在高温火的慢烤下,香蕉变得异常的软糯,味道更加香甜。
哈啰哈啰
内容可依各人喜好加入甜玉米粒、地瓜、蜜豆、红豆、椰果等,加进冰淋上炼乳或椰浆,讲究一点的再放球冰淇淋;
Lumpia
Lumpia形状类似于中国的炸春卷。里面的内陷,当地人常以肉碎或杂菜作为内容,用威化纸包成条状,用油炸至黄色,香脆可口,如果可以搭配当地独特的酱料,味道更是难以言喻。
Halo Halo
Halo Halo其实是当地的一种味道清凉独特的甜品,它的原型是一种非常消暑清热的刨冰,加上紫色的芋头雪糕和多种颜色鲜艳的水果、蒟蒻、软糖及豆类,在闷热的夏天来上一份,马上就暑气全消。
象拔蚌
又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。