【健康】大蒜、秋葵不抗癌！真正抗癌的7個方法被你忽略了

　　說起防癌抗癌，有各種各樣的說法。大蒜、秋葵,都是抗癌食品名單上的常客，甚至還有某些保健品，不僅宣稱能抗癌，還能提高免疫力。

　　但掏出錢包之前，我們一定要搞清楚一個問題：這些東西究竟有沒有用?

　　01、大蒜

　　「多吃大蒜能養生」的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和「大蒜制品」(所謂的「大蒜提取物」制成的保健品)幾乎是包治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，全都不在話下。

　　其實現代醫學也在研究大蒜，不過前面宣稱的那麽多功能，有些試驗未通過，有些還存在爭議，還有一些只是細胞或動物實驗的結果，不能簡單地推到人身上。

　　當然，大蒜作爲一種蔬菜，正常吃是沒有問題的，只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。

　　因爲健康飲食的基本原則之一是「雜」，也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果，要均衡、多樣。

　　02、三七

　　三七又叫「田七」，從植物學的角度看，三七和人參是「親戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「種」。

　　三七確實有著悠久的使用曆史，也能查到一些相關研究，不過研究者們重點關注的是名爲「皂苷」的成分，對其作用的觀察也都集中在血管疾病上，並沒有提到「抗癌」。

　　至于其他的「養生功效」，就更加缺乏證據了。

　　如果有商家宣稱吃了三七産品就能抗癌、能治病，要麽是違法的，要麽就是在打擦邊球騙錢，大家可要擦亮眼睛。

　　03、秋葵

　　秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如「綠色人參」「植物黃金」，還有人說秋葵是「癌症的克星」。

　　但歸根結底秋葵還是一種蔬菜，營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質。

　　要說吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發現了很特別的物質，但到目前爲止，還沒有證據證明秋葵除了蔬菜之外的作用。

　　如果指望只吃一兩種神奇的「癌症克星」來防癌，完全不現實。

　　04、紅豆杉

　　紫杉醇是一種很常見的化療藥，能用來治療某些腫瘤，很多癌症患者或家屬都聽說過。

　　紫杉醇本身是從紅豆杉的樹皮中分離提純出來的，很多商家打起了紅豆杉樹的主意，做了很多類似産品，並宣稱能抗癌。

　　但問題是，先不論質量過不過關，紅豆杉樹皮中的紫杉醇含量太低了。

　　資料顯示，大約 13.6 公斤樹皮才能提出 1 克的紫杉醇，這樣算來，臨床上治療卵巢癌大約需要 3～12 棵百年以上的紅豆杉樹。

　　有真正抗癌的東西嗎?

　　目前階段，有明確防癌功效的藥物(專業上叫做「腫瘤化學幹預」)都很少，正式獲批的也只有：

　　阿司匹林：用于預防某些大腸癌;

　　他莫昔芬：用于預防某些乳腺癌。

　　藥物都不能隨便宣稱「防癌治癌」，更不要說食物了，所謂的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念，它們根本起不到防癌抗癌的作用。

　　有沒有靠譜的防癌方法?

　　世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基于研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，主要有 7 條：

　　在避免體重過輕的前提下，盡可能瘦;

　　限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品);

　　多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類食品;

　　少吃紅肉(如牛肉、豬肉)，少吃加工肉制品(注意，是少吃，不是讓大家不吃);

　　戒煙戒酒;

　　限制鹽分(鈉)攝入;

　　不要用補品防癌。

　　注意最後一條，不要用補品防癌。

　　這所謂的補品，就是各類所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」。

　　是不是又能省一筆錢了?

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